Imágenes: el viaje de Jordi Roca a través de la Amazonia

Cruzando en camioneta el río Piura a la búsqueda de su primera plantación de cacao en la provincia de Morropón, región de Piura.

De izquierda a derecha, Arturo Aguirre, productor de cacao; Ignacio Medina, periodista; Jordi Roca y Alfonso García, productor, en la Finca cacaotera María Vicenta, Morropón, Perú.

Observando granos de cacao.

Granos de cacao en la misma finca.

Atravesando una plantación de plátanos camino al cacaotal.

Probando, oliendo y observando fruta de cacao, con los granos en su interior.

Probando, oliendo y observando fruta de cacao, con los granos en su interior.

Probando, oliendo y observando fruta de cacao, con los granos en su interior.

Palpando un secadero de granos de cacao blanco junto al comerciante piurano Iván Murrugarra.

Hundiendo las manos en un cajón con cacao en proceso de fermentación.

Posando junto a los cajones en los que se fermenta el cacao antes de su posterior secado.

Tomando notas en el secadero.

Jordi Roca observando el monte conocido como el Macchu Picchu del Amazonas, cerca de la localidad de Chiriaco, en el departamento de Amazonas de Perú.

Jordi Roca observa sentado al atardecer el bosque de neblina característico de la selva alta de esta parte de la región de Amazonas, en la reserva natural del Colán.

Remontando el río Marañón en una chalupa denominada pekepeke, al encuentro de las comunidades nativas awajun productoras de cacao en la Amazonía peruana.

Observando la danza ceremonial de bienvenida en la comunidad indígena de Uut, uno de los poblados productores de cacao.

Detalle de las manos de Jordi Roca en un cajón de cacao en pleno proceso de fermentación, en la comunidad nativa de Uut, en la ribera del río Marañón.

Probando un guiso de gusanos y palmito (denominados suri y chonta, respectivamente), ambos procedentes del tronco de la palmera.

Atravesando la selva para llegar a la plantación de cacao de la comunidad nativa de Tmashnum.

Observando un fruto de cacao directamente en el árbol, en la plantación de la comunidad nativa de Tmashnum, en la región de Amazonas en Perú.

Detalle de granos de cacao recién sacados del fruto, mostrados sobre una hoja de plátano por una mujer de la etnia awajun.

Degustando granos de cacao en distinto grado de maduración, recién cosechados y cortados por Haydo Wamputsar, líder del proyecto de cultivos de cacao en la comunidad nativa de Tmashnum.

Atravesando el río Chiriaco en un huaro, una especie de plataforma empujada por dos personas que se desliza por cables, para asistir a la feria de productos agrícolas de la comunidad indígena de Pakun.

Jordi Roca, junto al periodista Ignacio Medina (izq) y el arqueólogo Quirino Olivera, en el sitio arqueológico de Montegrande, en la ciudad de Jaén.

Probando una auténtica cerbatana que los nativos awajun usaban para cazar en la selva amazónica.

Foto de la feria de productos agrarios y de artesanía organizada con motivo de la visita de Jordi Roca a la comunidad awajun de Pakun: plato de boquichicos asados, un pescado de río típico de la cuenca amazónica

Foto de la feria de productos agrarios y de artesanía organizada con motivo de la visita de Jordi Roca a la comunidad awajun de Pakun: probando zumo de cacao fermentado.

Foto de la feria de productos agrarios y de artesanía organizada con motivo de la visita de Jordi Roca a la comunidad awajun de Pakun: plato de suri, gusanos comestibles procedentes del corazón de la palmera.

En su ultimo día en Perú, Jordi Roca visitó una chacra (finca) cacaotera especial cerca de la ciudad de Jaén, en la región de Amazonas de Perú. Es especial porque es ejemplo del fenómeno de transformación agrícola sostenible que se está dando en la zona, ya que es un antiguo arrozal convertido al cacao, lo que elimina el uso de pesticidas y el exceso de consumo de agua, y aumenta los ingresos y calidad de vida de los agricultores.

Detalle de un fruto de cacao de la variedad CCN51, un híbrido de menor calidad que se está sustituyendo por variedades autóctonas, de mucha más calidad y mucho más rentables para los campesinos.

En las fotos se ve a Jordi Roca y al periodista Ignacio Medina conociendo al agricultor (el del sombrero) Jorge Troya y al experto en cacao Oscar Velásquez, que a sus 60 años está liderando el proceso de cambio, financiado por un microcrédito de la Fundación BBVA Microfinanzas en Perú. La sustitución se hace a través de injertos, que es lo que le está explicando Oscar Velásquez a Jorge Troya y a Jordi Roca en las fotos.

En las fotos se ve a Jordi Roca y al periodista Ignacio Medina conociendo al agricultor (el del sombrero) Jorge Troya y al experto en cacao Oscar Velásquez, que a sus 60 años está liderando el proceso de cambio, financiado por un microcrédito de la Fundación BBVA Microfinanzas en Perú. La sustitución se hace a través de injertos, que es lo que le está explicando Oscar Velásquez a Jorge Troya y a Jordi Roca en las fotos.

Jordi Roca e Ignacio Medina caminan por la linde que separa un arrozal de un cacaotal.