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Grant Cornett

El aceite de algas, que se ve aquí goteando de una hoja de rúcula, puede producirse de forma más sostenible que otros aceites, como el de palma. Los aceites microbianos tienen la misma versatilidad que el aceite de palma, pero no es necesario talar bosques para producirlos, y el cambio climático no afecta a su producción.

El Museo Nacional de Historia y Cultura Afroamericana de Washington, D.C. expone muchos artefactos que ejemplifican los logros y la historia negra. Entre ellos figura la guitarra del músico Chuck Berry, llamada «Maybellene».

El Museo Nacional de Historia y Cultura Afroamericana de Washington, D.C. expone muchos artefactos que ejemplifican los logros y la historia negra. Entre ellos figura el traje de rayón que tejía Rosa Parks cuando la detuvieron por no ceder su asiento en un autobús segregado.

Combina cocos, patatas y hemoproteína, una proteína desarrollada en laboratorio (aquí vemos una representación ilustrada) y tendrás la 'Impossible Burger'.

Los científicos trabajan para crear nuevas formas de comida, entre ellas bebidas promocionadas como sustitutivas de una comida, como el Soylent.